Dienstag, 20. September 2011

Fernands Flammkuchen

Flammkuchen-Flammekueche- Flammwaie- tarte flambée alle diese Namen bedeuten das selbe nämlich 
FLAMMKUCHEN. 
Flammkuchen sind eine Spezialität aus dem benachbarten Elsass die aber auch gern grade hier im badischen gegesse wird. 
Sie bestehen aus einem sehr dünnem Teig den z.b hier im badischen die Firma Fernands herstellt.
Im online Shop von Fernands kann man 
verschiedene Größen 
oval 19x28cm
oval 28x38cm
rechteckig 28x38cm
rund 28cm Durchmesser 

und auch Sorten

Weizen-Flammkuchen-Böden,
Dinkel-Flammkuchen-Böden
NEU! Bio-Flammkuchenböden
kaufen. 

Auch das passende Zubehör wie : Holzbretter, Holzschaufeln, Backsteine, Rapsöl und Flammkuchenöfen kann man im Shop erwerben.

Mindestbestellwert: 18 €
Lieferung DPD.
nur gegen Vorkasse!


Da mein Mann bald seinen 30. Geburtstag hat und sich einen Flammkuchenofen wünscht habe ich mich bei einigen Flammkuchenherstellern umgeschaut und da Fernands quasi in der "Nachbarschaft" ist habe ich mich dazu entschlossen hier zu testen. 
Von der Bestellung bis zur Lieferung der Flammkuchenböden verging grade mal ein Tag. Was super schnell ging. Die Flammkuchen sollten direkt nach erhalt wieder gekühlt werden.
Der Kontakt zu Fernands war sehr nett. Danke auch nochmal an Herr Weiß.


Wir haben unsere Flammkuchen ganz klassisch mit Rahm, Speck, und Zwiebeln belegt.

Wer keine Flammkuchen kennt hier kurz eine Anleitung mit Bildern:

Den Backofen auf Höchstestuffe (meistens sind das 250°C) vorheitzen
in der Zwischenzeit
Rahm
Quark
Salz
Pfeffer
vermischen und auf den Flammkuchenböden verteilen. Am besten so dünn wie möglich sonst wird der Boden hinterher gar und der Belag ist noch matschig.
Zwiebeln (ich schneid sie immer in Ringe) und Speckwürfel auf der Rahm-Quarkmischung verteilen.
Jetzt den Flammkuchen für ca.5 minuten je nach Backofen backen.

Das ist nun ein klassischer Flammkuchen  doch eurer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ich mag z.b. auch gerne mal einen Flammkuchen nur mit Rahm, Zwiebeln und geriebenem Käse. Oder wer es süß mag : Rahm etwas Zucker und Himbeeren...mhhh lecker.
Also einfach mal bei Fernands im Onlineshop vorbei schauen, Böden bestellen und los legen.

Die Handhabung ist wirklich sehr einfach.  Packung der gewünschten Flammkuchenböden öffnen, Boden auf ein Blech legen, belegen, in den Ofen schieben, backen fertig.

Vom geschmack her waren die Böden sehr lecker, der Teig schön dünn so wie es bei Flammkuchen sein soll.  
 







   Noch was zu Fernands selbst :
Wie alles begann...
Flammkuchen ist eine Elsässer Spezialität. Liebevoll wird er im Elsass Flammekueche
genannt aber auch die französische Version Tarte Flambée ist weit verbreitet.
Ursprünglich wurde er vor dem Brot backen im Holzbackofen gebacken -
schließlich in den 60er Jahren in die Gastronomie eingeführt, wo er heute nicht mehr
weg zu denken ist.
1981 entschloss sich Fernand Burguiere in seinem Restaurant -
Chez Fernand - (Achern / Sasbachried) diese Spezialität anzubieten.
Eigens zu diesem Zweck wurde ein Flammkuchen-Ofen eingebaut,
damit der Gast beim Flammkuchen backen zuschauen konnte.
In den darauffolgenden Jahren traf man sich immer öfter zu einem
gemütlichen Flammkuchen-Essen im Chez Fernand.
So reifte bei Fernand die Idee, den Flammkuchen-Boden herzustellen -
frisch und ohne Konservierungsstoffe-, für jedermann leicht zu belegen.
Nach dem Verkauf des Restaurants im Jahre 1995 wurde im August
mit der Herstellung unserer Flammkuchen-Böden begonnen.
Die Herstellung und das Rezept wurden ständig weiterentwickelt – stets
dem Grundsatz entsprechend, keine Konservierungsmittel zu verwenden.
2005 erfolgte der Umzug nach Sasbach wo heute ideale Bedingungen für
Produktion und Verkauf zur Verfügung stehen.
Am 1.1.2009 wurde das Unternehmen an die nächste Generation übergeben.
Nach 50 Jahren Berufsleben hat Fernand seiner Tochter Elisabeth die
Verantwortung übertragen nachdem Sie bereits seit mehreren Jahren in der
Unternehmensführung tätig war.
Unser Flammkuchen-Boden ist einfach und schnell zu belegen, sodass
er nicht nur bei den Erwachsenen begehrt ist, sondern auch bei den
Kindern.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Zubereitung und einen Guten Appetit.
Oder wie die Elsässer sagen, e gueter.
              

Sonntag, 18. September 2011

Brandnooz Chips-Party

gehse inne stadt
wat macht dich da satt
'ne currywurst

So fängt das Lied Currywurst Song von Herbert Grönemeyer an. Nur leider wohne ich nicht in einer Stadt und es gibt hier in der Gegend auch keine Currywurst. Aber es gibt da ja jetzt von funny frisch die Chipssorte Currywurst Style. Die helfen dann wenn ich mal wieder Lust auf eine Currywurst habe :).




funny-frisch – nur die besten Zutaten:
Würzig, curry, köstlich – mit der pikanten Mischung aus fruchtiger Tomatensoße, würzigem Currypulver und herzhafter Wurst gibt es den beliebten Imbissgeschmack nun endlich in der Chipstüte. Und mit dabei sind wie bei allen funny-frisch-Produkten nur die besten Zutaten: Kartoffeln von Vertragsbauern und 100% bestes Sonnenblumenöl. Auf künstliche Geschmacksverstärker wird natürlich verzichtet. Die Chipsfrisch Kartoffelscheiben werden hauchdünn geschnitten. Das sorgt für die funny-frische Knusprigkeit, die Chipsfrisch zum legendären Genuss macht. 



Also ich hab jetzt richtig hunger bekommen Ihr auch ?! Dann meldet euch schnell bei Warenproben bei www.brandnooz.de .

Mittwoch, 14. September 2011

Brandnooz Shatlers Cocktails

Kennt ihr das auch...ihr habt lust auf eine richtig tolle Cocktail Party bei euch daheim mit möglichst vielen verschiedenen Cocktailvarianten ?! Nur für jeden Cocktail die einzelnden Zutaten kaufen ist  ein großer Aufwand. Ihr wollt trotzdem leckere Cocktails in verschiedenen Sorten ?? Dann ist Shatlers genau das richtige für euch. Vom 14-16 Oktober finden 1000 Cocktailparty´s statt und Ihr könnt eine davon feiern. Denn ab 15.09.2011 ist Shatlers Brandnooz des Monats. Schaut mal hier bei dem Online Shop von Shatlers vorbei oder auch hier auf der Facebookseite von Shatlers

Hier noch ein paar Info´s über die Cocktails von Shatlers 

SHATLER‘s Cocktails sind die ersten Fix und Fertig-Cocktails in Barqualität für den spontanen Genuss in riesiger Vielfalt und mit feinsten Zutaten.
Just Shake it! Cocktailvergnügen ganz einfach: Bist Du es leid, für einen Cocktail gleich etliche einzelne Zutaten kaufen zu müssen? Oder den ganzen Abend auf Deiner eigenen Party hinter der Bar Cocktails zu mixen? Dann ist SHATLER‘s genau das Richtige für Dich! So einfach und schnell ließ sich bis jetzt kein Cocktail zubereiten: Crushed Ice bis zum Rand in ein 0,4l-Glas füllen, die SHATLER‘s CartoCan-Dose gut schütteln, aufmachen, über das Eis gießen, ein paar Minuten mit dem Eis verwässern lassen und fertig!
Die Qualität von SHATLER’s wurde durch den Förderpreis der Gastro Vision 2008 unterstrichen, gleichzeitig überprüft ein namhaftes Institut die Reinheit. SHATLER’s Cocktails bestehen, wie die frisch gemixten Cocktails aus Deiner Lieblingsbar, nur aus hochwertigen Zutaten. Dabei sind sie mehrere Monate haltbar und das ohne Konservierungsstoffe.
Es gibt SHATLER’s in den folgenden Sorten:
Sex on the Beach - Piña Colada - Mai Tai – Caipirinha – Tequila Sunrise - Long Island Iced Tea - Swimming Pool - Havanna Special. Alkoholfrei sind: Virgin Colada – Havanna Juicer – San Francisco und Wake Up.


Wenn Ihr auch mal so tolle Cocktails testen wollt dann schaut doch mal schnell bei Brandnooz vorbei. Also schnell mal hier schauen Gratisproben bei www.brandnooz.de

Sonntag, 11. September 2011

Brandnooz Arla Buko

Ihr denkt auch das der Sommer vorbei ist ? Ok da könntet Ihr was das Wetter angeht recht haben, 
aber nicht was den Sommer und das Urlaubsfeeling auf eurem Brot angeht.
Den Arla Buko hat zwei tolle neue Sorten im Angebot : 
Rucola Pesto und Arla Buko Hellas

Mit diesen neuen Varianten verwöhnt Arla Buko die Gaumen mit ganz neuen kulinarischen Geschmacksrichtungen. Und das, wie bei allen Arla Buko-Sorten, mit nur natürlichen Zutaten. In Arla Buko des Jahres Rucola Pesto gibt der beliebte intensiv-nussige Rucola mit feinem Basilikum und etwas nativem Olivenöl den Ton an – raffiniert italienisch eben. Mit der Sorte Arla Buko Hellas interpretiert Arla Buko den griechischen Klassiker Tzatziki neu: frischer Joghurt, knackige Gurkenstückchen und würziger Knoblauch – ein göttlicher Genuss. Wie bei allen Arla Buko-Sorten wird natürlich auch bei den neuen Sorten auf Verdickungs- und Konservierungsmittel sowie auf Geschmacksverstärker verzichtet. 

Arla Buko ist nicht nur auf Brot ein wahrer Genuss. Auch für Soßen, als Dip oder zu Gegrilltem eignen sich diese neuen Sorten perfekt. Und für alle, die die leichte Küche bevorzugen, passen beide mit einem Fettanteil von nur 12% bei Arla Buko Hellas und 16% bei Arla Buko des Jahres Rucola Pesto auch in den Speiseplan.

                      Mehr Infos gibt es unter http://www.arlafoods.de/produkte/buko/ 
Und hier ist der TV Spot zu dem neuen Arla Buko Sorten

Ihr habt keinen Blog aber würdet trotzdem gerne testen ?! Kein problem dann schaut doch einfach mal hier vorbei  : Produkttester werden bei www.brandnooz.de
Kleiner Tip : Ab dem 12.September ist Arla Buko das Brandnooz der Woche.....

Samstag, 10. September 2011

La Fraise Rouge

La Fraise Rouge "die rote erdbeere" ist ein super schöner Online-Shop, auf den ich bei der Suche nach einer Kindergartentasche für meinen Sohn gestoßen bin.
Ich habe mich gleich in die Handgemachten Sachen verliebt. Mit ganz viel liebe ins Detail wird bei La Fraise Rouge für die kleinen und auch für die Großen genäht. 

Ich habe für meinen Sohn ein Kuschelkissen mit Namen bekommen. Es ist 20x30cm groß und sogar bei 60°C wachbar. Verschiedene Designs und Schriftarten kann man sich selber zusammen stellen und hat so ein Kissen was nicht jeder hat. Die Größe ist grade für die kleinen toll, mein Sohn nimmt es als Kuschelkissen zusätzlich zu seinem normalen großem Kissen mit in sein Bett. 
Ein paar kurze Info´s zum Shop...

La Fraise Rouge ist ein kleiner Onlineshop der seinen Sitz in Berlin hat. 

Der Shop ist in sechs Kategorien unterteilt:
Babys, 
Kinder, 
Mütter,
Accessoires,
Geschenke mit Namen,
Greengate.

Nach Bestellung dauert der Liefervorgang ca 6 bis 10 Tage. Solltet ihr aber mal einen Artikel schneller brauchen könnt Ihr auch das Team von La Fraise Rouge ansprechen und Sie werden Ihr bestes versuchen euch zu helfen.
Die Versandkosten betragen innerhalb von Deutschland 3,90€ ab einem Bestellwert von 39,90€ müsst Ihr keine Versandkosten bezahlen.


Sonntag, 4. September 2011

Branchenbuch AG

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Seid kurzer Zeit gibt es das Neue Branchenbuch AG mit neuer Funktion, es ist in 9 Sprachen verfügbar. Die Unternehmen können bei Branchenbuch AG Sprachen angeben welche Sprache in Ihrem Unternehmen gesprochen wird. Momentan ist Neue Branchenbuch AG Mehrsprachig in folgenden Sprachen verfügbar Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Portugiesisch, Türkisch, Griechisch und Russisch. Neue Branchenbuch AG Fremdsprachen ist ein gute Möglichkeit auch Geschäftsverbindungen in die ganze Welt zu bekommen, da auch Ausländische Firmen schneller auf das Unternehmen aufmerksam werden. Neue Branchenbuch AG Mehrsprachig ist eine große hilfe den richtigen Ansprechpartner zu finden der auch die eigene Muttersprache spricht, so gibt es auf Ämtern, Behörden oder auch im Unternehmen keine Missverständnisse mehr durch Sprachbarrieren.